ENFIM A CHUVA CHEGOU!
Depois de um sumiço que durou quase trinta dias, ela apareceu neste fim de semana.
De início chegou timidamente, mas depois desaguou, desfilando lindamente pelas ruas, avenidas, invadindo a areia da praia, indo finalmente se encontrar com as águas do mar.
Foi copiosamente aplaudida pelos moradores do meu bairro, que saíram às janelas e à rua sendo que muitos até se aventuraram a dançar, imitando a cena do famoso filme!
A saudade que senti dessa amiga desaparecida, foi tanta que me aventurei a fazer os famosos "bolinhos de chuva", apesar de estarmos no verão.
Resolvi então inovar a receita tradicional deixada por minha mãe e acrescentei um elemento próprio do clima tropical: "leite de coco", e não é que ficou ótimo! Os bolinhos ficaram super crocantes, com textura e paladar deliciosos e ganharam um novo nome:
"BOLINHOS DE CHUVA DE VERÃO"
Confiram a receita:
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres de açúcar
- 4 colheres de sopa de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de leite
- farinha de trigo para dar ponto
- 1 colher de sopa de fermento
- Açúcar,canela e coco ralado
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, que fique um pouco firme para pegar às colheradas
- Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar
- Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro
- Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela e coco ralado
SUGESTÃO: Se quiser pode misturar à massa pedaços de banana ou goiabada.
E a turminha da foto, são seus netos? Que delícia, dp de um banho de chuva, comer os bolinhos da vovó...Bjs.
ResponderExcluirOi Ana! Não são meus netos, por enquanto só tenho dois pequenos e o terceiro está quase chegando. Quanto aos bolinhos, eles e todos aqui de casa nos deliciamos, ouvido o barulhinho gostoso da chuva.
ExcluirE sua netinha, como está? Já deve estar uma gracinha! Beijos