FESTAS JUNINAS: RECEITAS TÍPICAS

Separei algumas receitas típicas para os festejos juninos. São práticas e super fáceis de fazer.
Aproveite as festas de São João e São Pedro e faça essas delícias!

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de fubá
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras(chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de margarina

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, misturando aos poucos. Em uma assadeira retangular (20x30 cm) untada e enfarinhada, despeje a massa batida. Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado. Se desejar polvilhe canela em pó. Corte em quadrados e sirva.

CANJICA AO LEITE DE COCO

Ingredientes:

• 3/4 xícara (chá) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 3 xícaras (chá) de milo branco para canjica
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado
• 3 paus de canela
• açúcar a gosto

Modo de Preparo:

Na véspera, lave bem o milho e deixe-o de molho. No dia seguinte, use a água em que o milho ficou de molho para cozinhá-lo. Quando começar a amolecer, junte a canela. Logo que estiver cozido, acrescente o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, o leite já fervido e o leite condensado. Sirva quente, polvilhado com amendoim torrado e moído.

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